Sunsets vignerons enLuberon au Domaine du Coffre
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Pertuis 84120
Le 28/07/2026
À Pertuis, entre le Luberon et la Sainte-Victoire, le Domaine du Coffre est un domaine viticole familial installé au cœur des vignes et des oliviers. Viticulteurs depuis quatre générations, les trois frères cultivent 6 hectares de vieilles vignes plantées par leur grand-père, avec l’envie de faire naître des vins à l’image de leur terroir.
Le domaine élabore des vins en AOP Luberon, en rouge, blanc et rosé, à partir de cépages emblématiques comme le Grenache, la Syrah, le Grenache blanc et le Rolle. Au sein de leur cave, La Joly Winery, tradition familiale et approche moderne se rencontrent pour créer des cuvées sincères, expressives et pleines de caractère.
Pour accompagner les vins du Domaine, David Dubouchet vous propose :
- Tatin de tomates aux vinaigre balsamique et crème de burrata
- Filets de rougets rôtis sauce sierge aux olives noires et fine ratatouille
- Charlotte aux pêches jaunes et blanches, thym citron
Menu végétarien :
- Tatin de tomates aux vinaigre balsamique et crème de burrata
- Aubergine grillée à l'ail, ratatouille
- Charlotte aux pêches jaunes et blanches, thym citron
Menu enfant : identique, en plus petite quantité
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